O ovo e seus benefícios

Comer ovo diariamente não faz mal à saúde e até traz diversos benefícios para o organismo, como ajudar a controlar o colesterol, favorecer o ganho de massa muscular e prevenir doenças nos olhos.

O ovo ficou conhecido por fazer mal à saúde porque sua gema é rica em colesterol, mas estudos mostram que o colesterol presente em alimentos naturais não faz mal à saúde, pois os alimentos processados é que desregulam o colesterol, como bacon, salsicha, presunto, linguiça, biscoitos recheados e fast food.

Quantos ovos posso comer por dia?

Os estudos não mostram um consenso na quantidade de ovos permitida por dia, mas consumir cerca de 2 a 4 unidades por dia faz bem para a saúde. Para pessoas com diabetes, o ideal é que o consumo seja de no máximo 1 a 2 unidades por dia, juntamente com uma alimentação equilibrada para manter os níveis de colesterol e glicemia adequados.

Ovo cru aumenta risco de infecção intestinal

O ovo cru ou mal passado pode conter a bactéria Salmonela, que causa febre, vômitos e diarreias fortes, sendo ainda mais perigosa nas crianças. Por isso, deve-se evitar o seu consumo mal passado e também os produtos que tem ovos crus como ingredientes, como mousses, maioneses, coberturas e recheios de bolos.

A melhor escolha é consumir o ovo cozido ou frito sem adição de óleo ou manteiga, para não aumentar a quantidade de calorias e de gordura consumida na dieta.

Teste para saber se o ovo está bom

Uma boa forma de saber se o ovo ainda está bom para consumir é colocar o ovo ainda íntegro num copo com água. Se ele boiar é porque já contém muito ar em seu interior, e por isso está velho ou estragado e não deve ser consumido. O ideal é consumir apenas o ovo que estiver no fundo do copo ou no meio da água.

Os ovos de casca branca ou marrom trazem os mesmos benefícios à saúde, sendo importante na hora da compra observar apenas a qualidade da casca, que deve estar limpa, fosca e sem rachaduras. Já na hora do preparo, a clara deve estar espessa e viscosa e a gema firme e centralizada, sem se desfazer após a quebra da casca.

Também é importante lembrar que os ovos devem ser guardados na geladeira, de preferência na parte interna, pois a porta da geleira sofre muitas variações de temperatura, o que prejudica a conservação deste alimento.

Benefícios do ovo

Além de não prejudicar o coração, outros benefícios são:

• Aumento da massa muscular, porque é uma boa fonte de proteínas;
• Prevenir doenças como câncer, por ser rico em antioxidantes, como triptofano e tirosina;
• Diminuir a absorção de colesterol no intestino, por ser rico em lecitina;
• Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rico em selênio, zinco e vitaminas A e E;
• Combater anemia, por conter ferro e ácido fólico;
• Proteger a visão, por conter os antioxidantes luteína e zeaxantina;
• Manter a saúde dos ossos, por conter cálcio e fósforo;
• Ajudar na formação da memória do feto e prevenir câncer de mama, por conter colina;

Assim, o ovo só não deve ser consumido em casos de alergia à albumina, que é a proteína deste alimento que está presente na clara. Veja os sintomas.

fonte: tuasaude.com

Sintomas do Parkinson

Quando o cirurgião inglês James Parkinson (1755-1824) publicou o artigo “Um Ensaio sobre a Paralisia Agitante”, no início do século 19, ele não devia suspeitar da quantidade de repercussões no organismo da doença batizada com o seu sobrenome. 

Nas palavras do médico, ela podia ser resumida a “tremores e movimentos involuntários, diminuição da potência muscular, propensão a dobrar o tronco para a frente e passos em ritmo de marcha”.

Vejam alguns sintomas que aparecem mais cedo:

Rigidez e falta de equilíbrio

Para funcionar com maestria, nosso cérebro depende de uma porção de mensageiros químicos. A dopamina é um deles. Entre outras funções, esse neurotransmissor está por trás da nossa capacidade de sentir prazer e participa da coordenação motora. Então imagine se as fábricas de dopamina param de funcionar. Ora, é isso o que acontece no Parkinson: os neurônios produtores da substância morrem. O processo é gradual e o cérebro vai perdendo a capacidade de orquestrar o corpo.

Ações corriqueiras como andar e pegar um objeto tornam-se complicadas. Essa desordem interna é acompanhada pela rigidez na musculatura das pernas e dos braços. E aí vem a perda de equilíbrio, que dá margem a quedas e fraturas.

Depressão e nervosismo

Os especialistas dizem que Parkinson e condições psiquiátricas, como a depressão, caminham de mãos dadas. Isso porque os desajustes nos níveis de dopamina desalinham a oferta de outros mensageiros químicos cerebrais, como a serotonina, ligada à sensação de bem-estar. Essa bagunça molecular interfere no ânimo e gera, com frequência, mudanças repentinas de humor.

Tremores

Apesar de ser a marca registrada da doença, nem sempre eles se manifestam. “Cerca de 40% dos pacientes nunca chegam a tremer”.

Os gestos involuntários são resultado da morte das células nervosas em uma área específica da massa cinzenta, a substância negra.

A tremedeira se torna mais grave e aparente quando 70% desses neurônios estão desativados. Caso perceba tremores acompanhados de falta de firmeza nas mãos, vale procurar um médico – só não entre em neura, porque muitas vezes não é algo tão sério como o Parkinson.

Constipação

Quem diria: a prisão de ventre pode ser sinal de uma pane lá na cabeça. A pesquisa da Universidade College London aponta que a dificuldade de ir ao banheiro é um dos principais sintomas da doença nos dez anos que costumam preceder sua detecção. 

Algumas correntes especulam que o distúrbio tem início no tronco encefálico, uma estrutura que está entre a medula espinhal e o cérebro. A morte dos neurônios produtores de dopamina ali seria o primeiro capítulo da evolução da doença. É precisamente nesse local que brotam os nervos responsáveis por transmitir os comandos para o intestino funcionar direito. 

Disfunção erétil

Anos antes de o mal estar instalado, os parksonianos podem experimentar obstáculos para conseguir ou manter a ereção. 

Para complicar, a depressão que ladeia o Parkinson por vezes se intromete na história, uma vez que derruba a libido. Nas mulheres, a perda de desejo sexual, causada pela escassez de dopamina, serotonina e companhia, também pode ser um sinal precoce do distúrbio.

Incontinência urinária

As idas excessivas ao banheiro para fazer xixi também comunicam que algo não vai bem na terra dos neurônios. Os músculos que revestem as paredes internas do órgão se descontrolam – é como se tremessem lá dentro. E isso, não custa reforçar, é culpa do descompasso das mensagens nervosas que chegam à bexiga. Descompasso que rende uma vontade de tirar água do joelho a toda hora, mesmo que não haja muita urina para cair fora.

Pressão baixa

Sair da cama rápido ou ficar em pé repentinamente depois de algum tempo sentado é um pesadelo para quem tem a hipotensão ortostática, um tipo de pressão baixa que acontece quando se muda de posição. Ela leva a tontura, náusea, palpitação e, em algumas situações, até desmaios.

Que fique claro: a presença desse quadro, bem como de bexiga solta, intestino preso e até mesmo tremores, não significa que o sujeito terá Parkinson no futuro. Mas eles servem de alerta para que um especialista seja procurado, sobretudo se aparecerem em conjunto. Quando a doença, que é progressiva, acaba diagnosticada mais cedo, o tratamento é mais efetivo e ajuda a segurar seu avanço.

Novos sintomas para ficar de olho

Perda de olfato

Distúrbios do sono

Modificações na postura

Pouca expressão facial

Escrita tremida e letras pequenas

fonte: saude.abril.com.br

Quiabo e seus benefícios

O quiabo é o fruto do quiabeiro (Abelmoschus esculentus, família Malvaceae), planta arbustiva natural da Etiópia, que foi introduzida no Brasil pelos escravos africanos. O cultivo de quiabo adaptou-se muito bem às elevadas temperaturas das terras tupiniquins.


Comer quiabo ajuda você a emagrecer

Os quiabos são hortaliças pouco calóricas que devem ser incluídas no seu plano alimentar para perder peso e ter uma vida mais saudável.

A famosa “baba” do quiabo apresenta uma boa quantidade de mucilagens, fibras que retardam o processo de esvaziamento gástrico e com isso promovem uma sensação de saciedade. Desse modo, você comerá uma menor quantidade de comida ao longo do dia.

Graças a essas fibras, os frutos também são considerados alimentos de baixo índice glicêmico, o que significa dizer que seu consumo não promove picos de glicemia. Quando em quantidades elevadas no sangue, apenas uma parte da glicose é armazenada na forma de glicogênio (para ser usado na síntese de energia); o excedente é convertido em gorduras.

Os quiabos são bons alimentos para os diabéticos

Uma pesquisa feita com ratos diabéticos, publicada no Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences, revelou que o quiabo apresenta efeitos antidiabéticos e antihiperlipidêmicos. No estudo, um dos grupos de animais consumiu o pó de sementes de quiabo; um outro o pó obtido a partir de suas cascas. Os pós foram administrados por via oral na seguinte dosagem: 100 e 200 mg/Kg. Comparado aos ratos com diabetes do grupo controle, os animais tratados com o pó de quiabo tiveram uma redução em seus níveis de glicemia (ainda mais evidente com o pó de sementes, e, para ambos os casos, na dose de 200 mg/Kg), aumento do nível de HDL (colesterol bom) e redução dos níveis de colesterol total, LDL, VLDL e triglicérides. A hiperlipidemia é uma condição frequente em pacientes diabéticos.

O quiabo ajuda a manter a saúde do sistema cardiovascular

Como já vimos, além de diminuir a absorção de glicose, as fibras do quiabo também promovem o mesmo com relação ao colesterol.

O excesso de colesterol pode levar ao surgimento de placas ateroscleróticas nas artérias, que podem obstruir o fluxo sanguíneo por completo, gerando infartos e acidentes vasculares cerebrais (derrames).

Os benefícios do quiabo para o sistema cardiovascular também decorrem da presença do potássio. O mineral neutraliza os efeitos hipertensivos do sódio no nosso organismo e ainda relaxa os vasos sanguíneos. A hipertensão arterial é outro importante fator de risco para as enfermidades que afetam o coração.

O quiabo é um aliado do sistema digestivo

O consumo de quiabo também é vantajoso para órgãos como intestino e o fígado. A mucilagem melhora a movimentação do bolo alimentar ao longo do trato gastrintestinal, se liga a toxinas e gorduras e estimula a excreção destas e das fezes como um todo.

Uma pesquisa publicada no Saudi Pharmaceutical Journal mostrou que o extrato alcoólico de quiabo protegeu o fígado de roedores contra a toxicidade do tetracloreto de carbono. Os animais que ingeriram previamente esse extrato etanólico, nas doses de 250 e 500 mg/Kg corporal, apresentaram uma redução do nível de enzimas hepáticas, triglicérides, colesterol, malondialdeído (produto da peroxidação lipídica dos hepatócitos) e um aumento das proteínas totais e sulfidrilas não proteicos. Vale destacar que esse efeito hepatoprotetor foi dependente da dosagem.

Os pesquisadores ainda concluíram que esses benefícios do quiabo devem-se à sua importante atividade antioxidante.

O quiabo fortalece o sistema Imune

O quiabo possui um grande aporte de agentes antioxidantes, que previnem doenças provocadas pela ação de radicais livres.

Um desses agentes, a vitamina C, também protege o organismo por estimular a produção de leucócitos, uma das principais células de defesa do sistema Imune.

O quiabo tem ação anticâncer

Testes in vitro revelaram que uma proteína do quiabo conseguiu inibir a proliferação de células cancerígenas da mama em 63%, sobretudo por estimular a morte celular programada (apoptose). Foi constatado que as células tratadas com esta lectina tiveram uma maior expressão de proteínas pró-apoptóticas como a p21, caspase-9 e caspase-3.

Outros estudos indicam que a redução das chances de ocorrência de câncer no cólon é mais um dos benefícios do quiabo.

O quiabo ajuda a manter os olhos saudáveis

As quantidades significativas de vitamina A e compostos carotenoides (betacaroteno, zeaxantina e luteína) encontrados no quiabo evitam doenças oftalmológicas.

A ação antioxidante desses nutrientes protege os olhos dos radicais livres, cujos efeitos estão associados à ocorrência de catarata, glaucoma e degeneração macular.

O quiabo é bom para os ossos

O quiabo é uma ótima fonte de vitamina K que, além das duas propriedades anti-hemorrágicas, é importante para a saúde dos ossos.

Os osteoblastos, células responsáveis pela formação da matriz óssea, produzem uma proteína não colagenosa denominada de osteocalcina. A carboxilação dessa proteína, que regula a maturação dos ossos, depende da vitamina K.

Estudos indicam que a deficiência de vitamina K parece estar associada com uma diminuição da densidade mineral dos ossos, bem como com os casos de osteoporose.

Acredita-se ainda que a vitamina K possa aumentar a absorção de cálcio pelo intestino e reduzir a excreção do mesmo na urina.

O quiabo é fonte de ácido fólico

Há importantes benefícios do quiabo também para as futuras mamães. O ácido fólico, vitamina do complexo B, é essencial para o processo de formação do tubo neural nos fetos. Não é à toa que os médicos recomendam que as mulheres façam uma suplementação desta vitamina não só durante a gestação, mas também meses antes de engravidar.

O quiabo é bom para a pele e os cabelos

Os benefícios do quiabo também são válidos para a pele e os cabelos. O poder antioxidante da vitamina A protege o maior órgão do corpo humano, amenizando o surgimento de rugas, cicatrizes e acne.

Como relação aos cabelos, a aplicação da “baba” de quiabo nos fios proporciona brilho e funciona como um condicionador para os mesmos.

fonte: mundoboaforma.com.br

Hidroginástica na terceira idade e seus benefícios

Com o avanço da idade, o corpo humano sofre mudanças negativas, como a perda da musculatura, o declínio da densidade óssea e a redução da capacidade aeróbica. Além disso, o equilíbrio é afetado e as funções orgânicas diminuem seu ritmo.

Porém, é possível desacelerar o processo de envelhecimento e degeneração orgânica com a alimentação correta, exercitando a mente e praticando atividades físicas adequadas. 

A hidroginástica na terceira idade é uma atividade muito indicada, porque ela traz diversos benefícios para o organismo e para a pessoa sem gerar impactos negativos.

Ela é indicada para os idosos porque a água reduz o impacto dos exercícios e não oferece risco de queda, que podem causar muitos danos às pessoas que têm idade avançada. Assim, é possível se exercitar e fortalecer o corpo sem causar efeitos prejudiciais, como forçar as articulações, por exemplo.

Benefícios que esse exercício físico pode oferecer.

Melhora o condicionamento cardiovascular
Os movimentos dentro da piscina vão exigir que o coração trabalhe mais acelerado para enviar oxigênio a todas as partes do corpo, e isso estimula o sistema cardiovascular e libera o fluxo sanguíneo, fortalecendo o coração e as artérias. Tal modificação é excelente e dá aquela sensação gostosa de bem-estar e disposição.

Ativa a circulação sanguínea
Ao estimular os batimentos cardíacos, o sangue flui pelo organismo mais intensamente, o que libera os vasos sanguíneos e faz com que sistema circulatório trabalhe mais livremente. A água aquecida também contribui para vasodilatação e ajuda a amenizar as varizes.

Aumenta a funcionalidade do sistema respiratório
Durante a prática, o coração vai bater mais rápido, o sangue vai fluir mais intensamente e as células vão exigir oxigenação. Assim como ocorre na natação, o sistema respiratório é estimulado, desintoxicado e os pulmões se fortalecem, o que resulta em mais fôlego para atividades do dia a dia.

Fortalece a musculatura
A água exerce pressão sobre o corpo e, com isso, os movimentos exigem força muscular para vencer a resistência da água. Assim, a musculatura é fortalecida e tonificada durante as aulas, garantindo mais força e resistência para o idoso.

Ter músculos mais fortes nas idades avançadas é importante para se proteger de lesões e garantir a eficácia dos movimentos.

Melhora a flexibilidade
O corpo também perde sua flexibilidade com o passar do tempo, e as pessoas na terceira idade podem ter os movimentos limitados em razão dessa perda. Ao movimentar o corpo, as articulações são trabalhadas, reduz-se as dores e a pessoa gradativamente ganha movimentos mais amplos.

A postura e as dores crônicas têm muito a ganhar com esse benefício, já que estão frequentemente atreladas a um alongamento insatisfatório.

Desenvolve a coordenação motora e o equilíbrio
A falta de coordenação motora faz com que as pessoas idosas tenham dificuldade para executar até mesmo tarefas simples do dia a dia, podendo se tornar dependentes da família.

A falta de equilíbrio, por sua vez, é um fator perigoso, pois resulta em quedas que podem ter resultados graves. A hidroginástica na terceira idade previne esses dois problemas e o idoso volta a dominar seus movimentos retomando o controle do seu próprio corpo.

Faz a manutenção da densidade óssea 
A densidade óssea é afetada pela idade, e é por isso que os idosos tendem a sofrer fraturas, muitas vezes ocasionadas por situações que não apresentavam risco iminente. A hidroginástica ajuda a manter a densidade óssea prevenindo a osteoporose e reduzindo o risco de fraturas.

Vantagens da Hidroginástica

1. Reduz o estresse
É sabido que os exercícios físicos dão uma sensação incrível de relaxamento. Por outro lado, o sedentarismo pode favorecer o estresse. Ou seja, manter-se ativo na terceira idade também é uma maneira de resgatar o ânimo e encarar o cotidiano com mais disposição.

2. Incentiva a socialização
Conforme os anos passam, muitas pessoas acabam desistindo de conhecer gente nova e fazer amigos. As aulas desse esporte também são uma ótima oportunidade para conversar com quem tem interesses parecidos. Desse modo, a solidão pode ser combatida e a criação de novos laços pode gerar excelentes experiências de vida.

3. Melhora a autoestima
Cuidar do corpo e perceber que ele ainda tem capacidades pode ser um grande estímulo para a autoestima, que tende a ser prejudicada pelas consequências naturais do envelhecimento.

Ela ainda ajuda aqueles que desejam emagrecer, já que há uma demanda de gasto calórico para realizar os movimentos. Perder alguns quilinhos pode fazer com que a pessoa se sinta mais confortável ao se olhar no espelho.

4. Aumenta a expectativa de vida
Como relaxa a cabeça e deixa o corpo em melhor estado, essa atividade física é uma poderosa aliada para aumentar a expectativa de vida.

Além de tudo isso, a hidroginástica na terceira idade ainda combate a ansiedade e a depressão porque ajuda na liberação da endorfina, substância orgânica que causa sensação de prazer e satisfação. Aliando essa atividade a uma reeducação alimentar, o idoso alcança não apenas saúde, mas também alegria e bem-estar, melhorando a sua qualidade de vida.

fonte: blog.academiaboaforma.com.br

Abóbora e seus benefícios

A abóbora, também conhecida como jerimum, é um legume muito utilizado em preparações culinárias que traz como principal vantagem ter pouco carboidrato e poucas calorias, ajudando a emagrecer e controlar o peso. Assim, tanto a abóbora cabotian quanto a abóbora moranga são ótimas aliadas da dieta e não engordam.

Além disso, esse legume pode ser usado em dietas com baixo teor de carboidratos e seu consumo regular traz os seguintes benefícios para a saúde:

1. Melhorar a saúde dos olhos, por ser rica em vitamina A e carotenoides;
2. Aumentar a sensação de saciedade, devido à presença de fibras;
3. Prevenir catarata, por conter luteína e zeaxantina, poderosos antioxidantes que atuam nos olhos;
4. Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em vitamina A e C;
5. Ajudar a perder peso, por ter poucas calorias e ser rica em fibras;
6. Prevenir câncer, devido ao seu alto teor de betacarotenos, vitamina A e C;
7. Previne rugas e melhora a pele, devido à presença de vitamina A e carotenoides.

Para obter esses benefícios, a abóbora deve ser consumida juntamente com uma alimentação saudável e equilibrada, podendo ser incluída em receitas como saladas, purês, bolos, tortas e biscoitos.

Tem ação antioxidante

“A abóbora é riquíssima em carotenoides. Esses pigmentos, que dão a cor alaranjada, são potentes antioxidantes”, diz a nutricionista Natália Colombo, diretora da NCnutre. O que significa isso? Prevenção contra o envelhecimento precoce e diversos tipos de câncer, como o de mama e o de cólon.

Protege o coração

“Os carotenoides atuam na prevenção de doenças cardiovasculares e potencializam o sistema imunológico”, diz Natália.

Melhora o humor

Ricas em triptofano, as sementes de abóbora ajudam a melhorar o humor. E é simples prepará-las: lave e seque bem, tempere com sal e leve ao forno, preaquecido a 200 0C, por 45 minutos, virando a cada 10 minutos. Retire quando estiverem douradas.

Ajuda a emagrecer

Uma colher e meia (sopa) de abóbora cozida tem apenas 20 calorias. Ou seja, bem pouquinho. E o melhor: como tem muitas fibras, esse fruto ainda dá saciedade!

Os tipos mais conhecidos

· Paulista: comprida, ela pode ser usada em refogados, sopas e doces. É a mais fácil de descascar!

· Moranga: a polpa é mais molinha e tem o sabor delicado. Boa para rechear e usar em refogados e sopas.

· Cabotiã ou japonesa: de casca porosa, ela é ideal para pratos salgados e tem mais fibras que os outros tipos.

· Abóbora de pescoço: pode pesar até 15 kg! Tem textura fibrosa e é boa para fazer doces e pães macios.

fontes:

tuasaude.com

mdemulher.abril.com.br